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Foodie Factory - l'officina del gusto a Merano e dintorni.

Foodie Factory é:

  • una serie di manifestazioni/eventi culinari a Merano e dintorni
  • punto di contatto tra la cucina mediterranea e quella alpina
  • sperimentazione con prodotti freschi regionali di stagione
  • creazione, variazione, interpretazione, nel flambé, nel sauté, nella panatura, nello sbollentare…

Che cos'è un “Foodie”?
I Foodies sono gourmet che si occupano dell’equilibrio tra godimento e benessere, senza dimenticare lo sfondo culturale. Il trend globale di questo nuovo gruppo appassionato di gastronomia si espande sempre di più, apprezzando ingredienti regionali, ricette creative e esperimenti in cucina. I Foodies sono interessati all’Alto Adige e alle sue prelibatezze. Con la Foodie Factory, l’officina del gusto a Merano e dintorni, vogliamo presentare ai Foodies le nostre bontà altoatesine e invitarli a sperimentare.

Foodie Factory, l’officina del gusto a Merano e dintorni. Dietro a questo nome si cela un progetto tutto culinario dedicato ai cuochi che hanno voglia di sperimentare. In primo piano si distingue il carattere di un’officina, che poi è stato inserito nel nome di questo progetto.

Foodie Factory vuol essere il punto di contatto tra la cucina mediterranea e quella alpina, tra i cuochi e i loro ospiti, tra ingredienti tipici provenienti da entrambe le culture gastronomiche, tra tradizione e modernità. Foodie Factory è un’officina, dove si sperimentano nuovi modi di presentare prodotti freschi regionali di stagione, e da cui nascono piatti innovativi, creativi e sani e dove vecchie ricette vengono interpretate in chiave moderna e servite con passione.

Nel corso all’anno, si tengono eventi interattivi con le caratteristiche di un’officina dislocati in diversi luoghi nell’area vacanze di Merano e dintorni: nel ristorante di un cuoco stellato, in un maso, sull’alpeggio, in funivia…

Per partecipare attivamente all’officina di condivisione è sufficiente iscriversi. Per gustare le creazioni culinarie delle officine del gusto consultate il programma Foodie Factory.

Durante il Vostro soggiorno a Merano e dintorni potete creare una nuova ricetta con la Foodie Factory o partecipare alle officine del gusto. Le ricette di Foodie Factory possono essere cucinate da voi nella vostra cucina.

Auguriamo a tutti coloro che partecipano agli eventi di Foodie Factory, l’officina del gusto a Merano e dintorni, buon divertimento e successo nella sperimentazione!  

Organizzare una Foodie Factory
Se siete interessati di organizzare la vostra propria manifestazione Foodie Factory? Trovate qui informazioni utili.

Prenotazione

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